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人們的生活中是離不開(kāi)吃的，飲食文化不僅決定著人們的溫飽，還對(duì)人們的健康起著一定的作用，而中國(guó)飲食文化也受到許多外國(guó)人的喜歡，但是翻譯公司飲食文化翻譯還存在著一些問(wèn)題。

飲食文化翻譯的表達(dá)不一，讓人糊涂在中國(guó)飲食文化翻譯中往往會(huì)看到一些用詞不一致的現(xiàn)象。由于不同的英語(yǔ)單詞，它所指代的事物、表達(dá)的意思都是有所差別的。翻譯公司這個(gè)問(wèn)題主要出現(xiàn)在對(duì)點(diǎn)心類的翻譯上面。翻譯此類食品時(shí)翻譯公司的譯者一定要理解清楚各種食品的性質(zhì)特點(diǎn)，找準(zhǔn)相關(guān)的詞來(lái)進(jìn)行翻譯，不能夠張冠李戴，更不能是順手牽羊，東拉西扯一個(gè)詞來(lái)進(jìn)行湊合，這樣的做法是對(duì)文化極大的不尊重。所以盡管譯者可以采用多種方法進(jìn)行翻譯，因?yàn)榉g方法是靈活的，但應(yīng)該盡可能地保持原文化的意義與內(nèi)涵。

飲食文化翻譯不夠準(zhǔn)確

因?yàn)閲?guó)外與中國(guó)文化上的差異，在飲食翻譯上我們不難發(fā)現(xiàn)，有不少中國(guó)特有的東西是是不能夠在英語(yǔ)字典里找到相關(guān)的詞來(lái)表示的。另外有些食品我們可以用英語(yǔ)表達(dá)出其基本的意思，其實(shí)也就是一個(gè)籠統(tǒng)的意思，而不能道出它的細(xì)節(jié)。比如在中國(guó)菜當(dāng)中有很多是以“肉丸”為主的材料而做成的。可是一個(gè)“丸”字，都用‘meat ball’來(lái)譯的話，小編覺(jué)得十分不準(zhǔn)確。難道外國(guó)人天生來(lái)就會(huì)知道中國(guó)制作‘meat ball’里頭究竟是豬肉、牛肉、雞肉還是魚(yú)肉？所以翻譯公司譯者要注意一點(diǎn)，某些教徒是不能吃某類肉的，比如伊斯蘭教徒不吃豬肉。因此筆者認(rèn)為翻譯的準(zhǔn)確性不僅是翻譯的一個(gè)行為標(biāo)準(zhǔn)，也是一個(gè)道德標(biāo)準(zhǔn)，更是尊重各國(guó)人民文化的表現(xiàn)。而且這種籠統(tǒng)的翻譯往往都會(huì)失掉地方飲食文化的特殊性——文化身份。